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WORK
職種案内File02
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CHEF & PATTISIER シェフ・パティシェ
美味しさはもちろん華やかさも求められる点が、
一般的な料理と異なる点であり、やりがい。
新郎新婦からゲストの方へ大切なおもてなしの1つであり、結婚式当日の印象や満足度を大きく左右する婚礼料理。新郎新婦様にヒアリングを重ね、当日のウェディングパーティをイメージしながらチームでクリエイティブしてゆきます。
ONE DAY この職種の社員のある1日
結婚式のある休日の流れ
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出社〜朝礼 メールチェック
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第一部、婚礼の準備
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料理出し
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第二部、婚礼の準備
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料理出し
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片付け清掃をして退社
平日の1日の流れ
朝礼、メールチェック、レストランの予約確認
レストランのランチ対応
14時~16時まで休憩
ディナー準備、対応
片付け清掃をして退社
料理人としての経験を積み、スキルアップしたい方
婚礼料理、レストラン料理に興味がある方
料理人としての経験を積み、スキルアップしたい方
婚礼料理、レストラン料理に興味がある方